 活动在强调娱乐性的基础上还要注重其知识性。如企业可设立白酒知识论坛，搜集白酒资料，向会员介绍白酒的历史、其特色，还可定期请专家向大家介绍白酒的知识及白酒的防伪、真假辨认等。
成立酒业俱乐部就必须有会员参加。为了吸引更多的会员，我们就必须对消费者消费中档白酒的消费习惯、消费心理和行为来进行详细的分析。
1、消费者心理分析
现在白酒市场上的竞争已日趋白热化，各种品牌竞相涌入，促销手段的多样化，使得整个白酒市场处于过度竞争状态，而且市场上假冒伪劣产品的横行，使得白酒市场的运作极不稳定，导致消费者对白酒的信任度很低。据笔者多年做白酒策划的经验，对喜欢喝白酒的人来说，其品牌的忠诚度比较高。而吕经理所买断的品牌刚刚打入市场，属于一种新品牌，其认知度和知名度的建立，将有一个逐渐发展的过程。
一般来说，中档白酒的价位居中，在20-80元钱间。请客吃饭时饮用吧，同等的中档白酒价位相差不会太大，人们更倾向于消费那些品牌知名度高的白酒；送礼吧，档次又太低；自己饮用吧，价位又偏高。吕经理不得不考虑这些问题。
2、消费者习惯分析
对于白酒的购买地点，人们习惯于到就近的超市或便民店购买。很少有人专门跑很远去购买。出于方便居民购买的角度考虑，吕经理必须建立多个专营点，而每个专营点的房租、店面装修、人员招收及培训等方面的费用支出肯定会增加。
而且做白酒直接面向消费者，企业的主要服务对象是消费者。但一般来说，消费者属于一次性消费，购买量很少，每次最多2-3瓶，且频率不高。相应企业的销售额也不会太高，而经营白酒通常要占用大量资金，这样一来，资金的回收期长，很容易导致企业因资金缺乏而市场运作不到位，增加运作风险。
3、消费行为分析
对于中档白酒的消费，其消费行为无外乎有三种：
（1）请人吃饭，及朋友、老乡、同学的聚会
请人吃饭如果在饭店，饭店内提供有中档白酒；如果在家里宴请朋友，一般捎带着在超市购物时一块儿购买了，但这就涉及到了终端问题。
（2）送礼
部分消费者购买白酒的目的是为了送礼，在选择白酒的种类时，一般会选择那些有一定品牌知名度的中档白酒，他们不会或者很少相信一个新品牌。
（3）自己饮用
中档白酒对一般家庭来说，其价位偏高，况且更多的人偏重于饮用大家都很熟悉的品牌，及一些低价位的白酒。这些白酒已经有了自己的固定顾客群，且购买地点一般也比较固定。
针对酒业俱乐部的好处，及对消费者的心理、习惯和行为的分析，我们还必须清醒地认识到不可一味地开展俱乐部，把鸡蛋放在一个篮子里，还必须坚持两条腿走路，避免风险。一条主抓俱乐部，通过开展俱乐部活动来带动消费，另一条必须要有选择性地做终端。可有针对性地选择一小部分经营有特色、交通便利，店面的环境、装修等很好的终端来做，争取通过终端来发展更多的会员，不光包括个人会员，还要重视团体会员的参加，使终端成为酒业俱乐部的联络点。
不管是建立酒业俱乐部，还是做终端，我们最终的目的是对消费者的消费起到一种拉动作用，即我们现在常谈的拉销，为下一步企业在市场上的拓展打开销路，形成从点到线再到面的经营管理形式，降低风险，更好地经受市场竞争和考验。
以上问题仅供参考，希望对你（沧州吕经理）能有所帮助。
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